農作物朝鮮薊加工品應用市場案例
朝鮮薊又名菜薊、菊薊、法國百合、荷花百合等，學名：Cynara scolymus. Linn.；英文名稱：Artichocke, Globe Artichoke, Artichant Commun 等，我國從美國及荷蘭引進種子，在中南部地區培植，衛生署亦將朝鮮薊列為一般食品之中，近年廣受市場青睞，定位為高營養價值作物種類，常見的加工方式包括乾燥、粉碎與深加工，東南亞市場產品開發案例為排毒糖漿，此產品結合朝鮮薊作物特色，開發為密封式飲品，介紹資料如下方說明，若欲了解更多產品資訊，請撥打本中心諮詢電話 0800-037038 分機 9119。