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109年度農產加值系列講座-國產雜糧創新發展與植物肉新潮流飲食 (12/16場次)

在於推行新農業政策，結合農業六級化產業，並拓展農產高值化之應用範圍，今年12月特別邀請到臺灣薏仁教父-江文章教授以及臺灣植物肉製造產業上，三位產學界專家到現場分享國產薏仁健康產業的研發策略與方法、臺灣植物肉發展、市場趨勢與銷售案例，在後疫情食代，從飲食與民眾健康觀點，國產薏仁提升健康飲食的策略，以及未來食物的潮流飲食，一起跟上這股潮流，掌握市場脈動，期望更多青農和農企業參與，促進農食品異業合作新契機，蓬勃農食品產業發展。講座內容精彩可期，竭誠歡迎您踴躍參與。

*活動時間：
109年12月16日(星期三)下午13時整
*活動地點：
臺南區農業改良場行政大樓4樓禮堂(71246臺南市新化區牧場70號)
*執行單位：
行政院農業委員會科技處、臺南區農業改良場

※COVID-19病毒防疫期間，請遵守以下參加原則：
1. 為維護個人安全與健康，請參與活動者全面配戴口罩與攜帶個人防護用品。
2. 如有發燒或有呼吸道症狀、慢性疾病患者，應避免參加活動。
3. 當日現場實施體溫檢測，若有發燒者，將勸導儘速就醫後在家休養。

議程表
時間	主題	主講人
13:00~13:20	報到	臺南區農業改良場
13:20~13:30	開場	楊場長宏瑛
13:30~15:00	國產薏仁健康產業的研究發展策略與方法	臺灣大學食品研究所江名譽教授文章
15:00~15:20	休息
15:20~16:10	國產植物基產品加工與開發	鈺統食品股份有限公司謝總經理孟甫
16:10~17:00	弘陽食品_植物肉的商業模式案例分享	弘陽食品股份有限公司謝董事長奇峯
17:00~17:20	交流時間	楊場長宏瑛

備註：講座時間及內容異動，請以本場官網與粉絲專頁公告為準。講師可彈性調整上課及休息時間。

報名方式：線上報名請點擊右方網址進行報名 https://reurl.cc/n0A29d

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