(課程分享)財團法人農村發展基金會：初級加工場管理制度進階課程

農糧署為推動農產品生產到初級加工一元化管理制度，並協助農民及農民團體取得農產品初級加工場登記，以提升農產品附加價值，委請食品工業發展研究所辦理「農產加工危害管制及相關法規實務」及「原料保藏及初級加工作業實務」課程之食品安全衛生教育訓練，完成課程並通過資格考核後，始具備申請「農糧類農產品初級加工場」資格。

2021年度，為幫助農友更能善用基礎知識、活用加工技術，以及瞭解實務端的運作，並考量消費市場需求，讓自己的加工產品做出商品差異化，農村發展基金會承接農糧署計畫，舉辦進階課程。課程將著重特色加值、危害管制、市場行銷三大面向，並搭配實作教學課程；融入「乾燥、粉碎、碾製、焙炒」四種加工手法，加上常見的加工原物料，設計2大類課程：蔬果特色加工、保存與加值行銷、雜糧及特用作物特色加工、保存與加值行銷。

■課程費用：1500元（含實作課程材料、場地、餐飲等費用）

■報名名額：30位/場

■報名資格：
參加者需符合下列條件之一
1. 具「加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」近三年及格證書
2. 取得經產銷履歷、有機驗證合格之加工品證明文件

💻報名流程💻
1️⃣2021/07/30（五）24點前填寫報名表單：https://pse.is/3ljhqu
2️⃣八月初主辦單位審核報名資料並發出錄取通知email及繳費訊息
3️⃣繳交費用後填寫繳費成功表單，三日內未繳費名額將自動遞補給備取者
4️⃣寄發正式錄取確認信與課程相關注意事項

主辦單位：財團法人農村發展基金會
合辦單位：中華穀類食品工業技術研究所、國立中興大學食品暨應用生物科技學系、國立嘉義大學食品科學系暨研究所
指導單位：行政院農業委員會農糧署

※衛生單位認可之衛生講習機構所開設之相關課程方得納入衛生講習8小時，可作為農產品初級加工場從業人員從業期間，每年受食品衛生相關機構舉辦之衛生講習需求。

※若有任何課程疑問請洽0989-796-776-農村發展基金會林小姐；02-2358-3626#202-農村發展基金會林先生。

※主辦單位保有最終修改、變更及取消本課程之權利，若有相關異動將會公告於網站， 並另行通知參與學員。