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農產加值打樣中心揭牌 提升金門農業競爭力
在農業部補助下,金門縣農業試驗所成立農產加值打樣中心,昨日在農業部部長陳駿季、縣府參議陳祥麟、議員周子傑、蔡其雍、農試所所長許丕祥等聯袂揭幕下正式啟用。
(陳麗妤攝
)
為協助農民突破農作氣候、地域等限制,提升農產價值,金門縣農業試驗所經農業部補助下,購置農產加工機械設備,成立農產加值打樣中心。昨(14)日上午舉行揭牌儀式,縣府參議陳祥麟,農業部部長陳駿季、金馬聯合服務中心執行長楊上德、金門縣議員蔡其雍、周子傑及金門縣農試所所長許丕祥等揭幕下正式啟用,期盼藉此開創更多在地特色農產,提升金門農產品之價值與農業競爭力。
金門縣農業試驗所有鑑於近年金門在地農產種類逐漸多元,但受地區域限制、氣候因素及集中產季影響,且農產品賞味與價值保存期限有限,易造成農產損失問題。因此,金門縣農業試驗所整建農產加工打樣場域,並購置農產加工機械設備,在農業部補助新台幣800萬元下,成立農產加值打樣中心。
金門縣農試所農產加值打樣中心揭牌儀式於昨日上午10時登場,縣府參議陳祥麟,農業部部長陳駿季、金馬聯合服務中心執行長楊上德、金門縣議員蔡其雍、周子傑及金門縣農試所所長許丕祥、縣府農林科科長楊慧明,台灣各農會嘉賓、農業部代表,以及農試所員工等一同參與,在與會嘉賓聯袂揭幕下正式啟用,期盼經過打樣,提供農民投入加工前評估其效益、成品是否符合預期等,有效提升農產品之經濟價值,助益地區農產品產業化發展。
縣府參議陳祥麟致詞指出,農業部部長陳駿季在各農業單位任職期間,對於金門農業發展多所關注。而此次農業部補助新台幣800萬元之經費,農試所得以設置農產加值打樣中心,讓金門在地的各項農產品,可以透過加值、打樣提升多元用途,使用及賞味期限延長,亦是一項友善農友之政策。藉此代表縣長陳福海及全體農民,對於中央農委會、農業部等長期對金門農林、漁、牧之支持表示感謝,逐年不斷為農業注入資源,讓金門農業的未來能有更多想像。
農業部部長陳駿季則指出,農業部在台灣本島農業投入相當多資源,藉以提升農業產業競爭力和農民所得。農業部去年掛牌後,依總統、副總統指示「永遠做農民的靠山」。而相較過往本島與原住民、離島地區,在農民政策和資源的支持力度上,仍有進步空間。因此,就農業政策和資源方面,農業部期許能夠做到離島與本島一致性。
過去包括縣府、議員蔡其雍等,透過管道反映金門在地農業需要協助之處。台灣本島學校或試驗機構共計有16處加值打樣中心,在農產生鮮無法及時銷售時,能透過打樣中心為農產加值、協助農民。此次非常樂見金門加入加值打樣中心的行列;揭牌是責任的開始,台灣各農業機關、學校及16處打樣中心都是金門的好伙伴,可以多加利用,以協助農民學習打樣,提升農產產值,發掘更多在地特色農產,讓農民產值提升。
陳駿季說,受極端氣候影響,未來如何透過品種改革、設施防禦等構建韌性農業將是重要課題。希望藉由農業部與縣府之間的合作,在金門農、林、畜等試驗所,與台灣各試驗單位緊密結合,透過技術的擴散和技術提升,服務金門的農民,並相信在大家努力下,台灣農業的未來會更好。
最後,金門縣農業試驗所說明,在農業部經費補助及支持下,農試所成立「農產加值打樣中心」,也是離島第一個。未來將在農業生產技術移轉予農民的基礎上,針對乾燥、粉碎、碾製及焙炒四大類初級加工範疇,由符合安全及衛生規範之打樣中心人員與設備,輔導在地農民生產符合食品衛生法規初級加工產品,並傳授農民各項食品加工應注意之法規規範與環境衛生相關事宜。
期望藉此能減少農友農產加工成本,縮短產品開發期程,並創造農產品價值,延長保存期限,開發多樣化銷售形式,並促進產品產業化發展,提升金門農業競爭力。
文章轉載自:
金門日報
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