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本打樣中心於107 年 12 月正式啟用，目前可輔導乾燥、粉碎及焙炒等加工品項，例如果乾、茶包、沖泡 粉末、玄米茶等打樣試製，提供農民進行小量農產品試製打樣的服務，以作為產品風味、 代工生產 、加工設備等評估考量之參據，減少農民投入農產加工的風險。有農產品加工打樣需求的農民可向本場提出諮詢與打樣申請，將由中心人員提供設備操作與加工輔導等服務。