台東縣鹿野地區(包含鹿野鄉與延平鄉)，全區種植面積可達230公頃，是台灣東部鳳梨產量的第一名，有「甜蜜蜜王國」的美稱，主要種植品種以台農17號金鑽為主，是盛夏的好滋味，再加上鹿野地區無工業污染，且果農荷爾蒙使用比例較西部少，因此各種鳳梨都廣受全國消費者喜愛。
不過，鳳梨採收期密集，每年鳳梨大出時，若消化不及常有劣果耗損，過去在地因沒有加工生產的場域，賣相不好的劣果無法消化，才會造成市場上滯銷的問題，未來則可透過加工中心協助鮮果轉製作成相關鳳梨伴手禮，更具市場競爭力。
臺東縣鹿野鳳梨區域加工中心，由臺東縣政府與水保局臺東分局輔導申請花東基金，透入1500萬元經費建置而成。台東縣長饒慶鈴表示，縣府繼去年協助縣農會，爭取花東基金，成立台東縣雜糧區域加工中心後，臺東縣鹿野鳳梨區域加工中心的啟用是落實「在地生產、在地加工」的發展願景，也使鹿野地區農會功能提升一大步，讓農產品在地加工，落實產地標章。特別感謝立委、水保局、議員、農會的幫忙，大家一起為台東農產建立更多優良在地品牌。
鹿野地區農會總幹事陳正笙說，農會從108年開始在水保局臺東分局、農糧署、臺東縣政府等單位協助下，積極開發伴手禮，且搭配今年「台灣國際熱氣球嘉年華10週年」與「台東最美小村子－永安村」等熱門行銷話題，暑假吸引民眾來鹿野看熱氣球、吃鳳梨乾、喝紅烏龍，悠遊農村好好玩。
總幹事陳正笙更強調，台東縣鹿野鳳梨區域加工中心的設立，除了是提升農產加工的品質，型塑區域伴手禮品牌形象之外，更可減少人力成本，讓農田不荒廢，台灣農村的人口老化迅速，又以偏遠地區尤其嚴重，過去以純人工處理的時期，一個人力要花近一個禮拜才能生產出400台斤左右的鮮果，未來則可透過機械輔導，只需28小時就可處理近750台斤的鮮果，相差效率約2倍，可望提升農村發展的競爭力。