農委會推動農產品初級加工一元化，各場所都均已加入輔導行列，未來也有大學加入提供專業意見。（攝影／記者陳儷方）
農產品初級加工場管理辦法上路滿1年，農委會各場試所協助農民開發初級加工農產品，提高農作物價值。農委會副主委陳駿季表示，目前已有54個初級加工品品項，合法在農地上興建的初級加工場有14家，農委會不僅推出共用品牌「食上樂農」，還幫農民設計時尚有型的包裝，讓小農的初級加工農產品在展示架上更吸睛。

農產加工服務是一條龍的輔導，絕非只是轉接電話讓農友霧煞煞，農委會科技處副處長陳瑞榮說，首先就是提供專人諮詢，專家會就農民現有條件評估是否適合從事農產品初級加工，其次是試打樣，將農民對農產加工品的想像付諸實現，接著是試量產，現在則針對農產加工品進行品牌規劃及包裝設計，只要是透過農委會農產加工服務輔導的產品，都可以使用「食上樂農」的品牌，農委會並提供經視覺設計的包裝，讓農友使用。

包裝設計強調簡約、高質感、國產農產元素，有3款紙袋、2款瓶罐、2款禮盒規格的公版包材，陳駿季表示，農民的初級加工品有些是委託加工廠加工，有些是自建加工場加工生產，主要是讓農民生產的農產品除鮮食外，還可以加工出售，消費者可以安心購買這些農產加工品，因為農委會輔導管理的初級加工場都必須符合食品衛生安全規範。

「飪禾一步」老闆娘林尚儀說，相對於以前他們使用的包裝，公版包裝設計相對吸睛，農委會提供經過設計的版面，並保留部分區域客製化，可以放上小農自己的logo，產品標示整合同一張貼紙上，視覺乾淨清爽有質感，「新包裝使用約3、4個月，已感受到銷量跑得更快」，原本不認識他們家產品的消費者，也能在農會超市架上一眼就找到。

公版包裝設計免費由農委會提供設計圖樣給小農使用，小農自己找印刷廠印刷，不過，陳駿季表示，農委會近期就會針對農產初級加工場的產品，或是經農產加值打樣中心輔導、國產可溯源且由合法加工廠生產的產品，提供食上樂農公版包材獎助方案，預計為期1年。

陳駿季說，農產品行銷原本賣的是原物料，若要成為自己加工的樣態，起步需要一些時間，初期可預定將20%至30%的農產品用於農產加工，如果市場反應還不錯，比例就可以慢慢拉升，因加工品的利潤比較高，順利的話也能轉型成加工產業，對於整個農產品市場而言，有助於平衡產銷問題。今年是農產品初級加工場輔導的第2年，預計2024年產值可達2億元。

以前農民自行生產的農產加工品受限於法規，無法進到真正的通路販售，缺乏市場支持，現在依據農產品初級加工場管理辦法生產的農產加工品，具有上架販售資格，陳駿季表示，目前已有農會超市販售這些小農生產的加工品，未來規劃在農會超市裡設置小農的農產加工品專櫃，同時也正在與全聯超市洽談合作，協助這些農產加工品上架，接觸更多消費者。