臺東區農業改良場

農產加值打樣中心

設置於臺東區農業改良場內,位於臺東市中心,交通方便,係採用「食品良好衛生規範準則 (GHP)」精神規劃之農產加工操作場域,可供農產原物料進行「乾燥、粉碎、碾製、焙炒」等 4 種低風險加工製程樣品試作,透過諮詢服務及實務操作輔導,讓農民欲投入二級加工產 業前,可先行評估製作品項、投資成本及機械設備選擇,並建立農民正確食品衛生及農產 加工知識。在打樣中心實作後,若有包裝設計、市場量產、通路上架媒合等需求,可介接至 財團法人農業科技研究院之「農產加工整合服務中心」,提供完整服務。且本中心與國立臺 東大學為合作夥伴,初級農產加工品於打樣中心試作完成後,可介接至先導型食品生技工 廠進行試量產。

儀器設備
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打樣試製品
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