財團法人食品工業發展究所

財團法人食品工業發展究所

該所之成立為臺灣食品科技發展之重要指標,歷經50 餘 年之努力,已發展成為臺灣最具規模的食品綜合研究機構, 亦為全球少數兼具食品與生物資源研發能量之研究機構, 對我國食品及生物產業未來發展,將扮演更積極且更有影 響力的角色,服務內容涵蓋技術研發、產業服務、食品檢驗 與安全評估等。

連續輸送式射頻熱風設備
使用物性分析儀進行米飯質地分級量測
特色介紹
  • ■臺灣最具公信力的食品檢驗與輔導機
  • 1、 衛生署第一家認可之食品分析檢驗機構,且認可之項目 最多
  • 2、美國 FDA 採認之殺菌權威機構
  • 3、日本厚生勞動省認可之輸出公共檢驗機構
  • 4、 協助政府推動優良食品認證制度最主要的研究機構,包括農委會 CAS、經濟部 GMP、 衛生署 HACCP及財政部酒品等
  • 5、對外服務項目皆通過 ISO或 TAF 認證
  • ■臺灣食品與生物產業最佳研發伙伴
  • 擁有數十項國際食品製程及多項產品之創新專利,以及全球最具規模之無菌加工及包裝試 驗工廠,協助食品業推出台灣第一條生產線及第一項產品,推動臺灣精緻農產、素肉、保健 機能性食品與飲料等多項食品創新產業之發展,以下為農產原料商品化加值範例:
紅薑黃及黃薑黃粉產品
超高壓青醬雞肉調理產品
真空包裝、常溫流通雞翅及 雞爪滷味產品
甜玉米飲料產品
INFORNATION